江西师专首届厨艺大赛圆满落幕

 （通信员 邓剑纯）5月23日下战书，由江西师专总务处餐饮商贸服务中间主理，校膳食管理委员会承办的首届厨艺大赛在火热的气氛中落下帷幕。

 大赛运动中，我们约请了信江新区市监局副局长张卫彩、校宣传统战部部长陈立寿、校团委副书记漆晓雯、民盟驾校校长辛力、总务处陈小毛先生和校门生会副主席丁盛担任评委。总务处上官军胜处长、罗新辉副处长和魏初琰副处长作为嘉宾到场观看比赛。上官军胜致开幕词。 

 比赛中，选手们井井有条、驾轻就熟地预备着各类美味佳肴很多看似简单的原材料，经他们的巧手加工制作，很快就变成了一道道色、香、味、型，各具特色的菜肴。场上的大厨们尽情地施展厨艺，场外更是有浩繁的同窗呐喊助势，积极参与现场互动，气氛十分活跃。 

 大赛分刀工、热菜、水果拼盘3个项目进行，经过激烈角逐，第二食堂经理方波明、厨师长王建元分别获得秀刀工、热菜比赛项目的一等奖。餐饮商贸管理中间作为江西师专后勤体系的一个紧张的服务实体，一方面秉承后勤服务育人的传统，为师生提供安全、健康、营养、美味、温馨的服务，另一方面与行业接轨，传承中华餐饮文化，雄厚校园文化生活。餐饮中间盼望本届校园厨艺大赛成为一项餐饮品牌运动，并将以此为契机，普及饮食健康知识，倡导勤俭节约，搭建沟通理解的桥梁，更好地知足师生餐饮需求，提拔服务质量和水平。